Ess Muffin

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4 - 6 stück

Vorbereitung	10 min
Backzeit	15 min

Zutaten

2	Stück	Eier
1	Deziliter	Hüttenkäse, nature
0.5	Deziliter	Rahm
0.5	Deziliter	Käse	gerieben
200	Gramm	Lachs, geräuchert
200	Gramm	Frischkäse,	mit Kräuter Geschmack
2	Stück	Zwiebeln
		Salz
		Pfeffer

Anleitung

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Den Lachs in die Muffins Förmchen legen.
3. Die Zwiebeln hacken und ein wenig in jede Form abfüllen.
4. Ein Esslöffel mit Frischkäse in jede Form füllen.
5. Eier, Hüttenkäse, Rahm und die Hälfte vom Käse zusammen mischen.
   Wenig Salz und Pfeffer dazugeben (je nach Geschmack, ca 1 Prise Salz, aber nicht zu viel da der Lachs und der Frischkäse schon salzig sind)
6. Die Eiermischung in die Muffinsförmchen hinzufügen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
   
7. Im Backofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe bekommt.
   Warm oder Kalt - ein Genuss!